Segundo uma pesquisa do Instituto Nacional do Consumo de Paris (INC), Coca-Cola e Pepsi contêm vestígios de álcool.
De acordo com testes realizados, mais da metade dos principais refrigerantes de cola possuem vestigios de álcool, entre eles Coca-Cola e Pepsi.
A pesquisa revela que a quantidade de alcool não é muito sigificativa, algo como 10mg por litro ou 0,001% de álcool. Realmente é uma quantidade muito pequena mas deixou muito preocupado milhares de mulçumanos que bebem regularmente essas bebidas pois a religião proibe ingerir qualquer quantidade de álcool.
Segundo afirmou o diretor científico da Coca Cola, Michel Pepino, "É possível que uma pequena quantidade de álcool seja usada no processo de fazer a Coca-Cola" e afirmou que as autoridades dos locais onde suas bebidas são comercializadas estão cientes da quantidade de álcool no refrigerante.
Um porta-voz da Pepsi reconheceu que "alguns refrigerantes podem conter vestígios de álcool por causa dos ingredientes utilizados, 'embora' a receita não contenha álcool'.
As empresas alegam que a própria fruta pode fermentar gerando essa quantidade de álcool.